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Zutaten: BRAUNHIRSE (Urhirse) Universal-Vollwertpulver, 100% gekeimt

Hirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Sie gedeiht auch auf ärmsten Böden und ist enorm dürreresistent. Seit Urzeiten wird sie sowohl als Nahrungsmittel als auch als Heilmittel sehr geschätzt. Die Braunhirse wird als spezielle Hirsesorte bezeichnet. Während die allseits bekannte Goldhirse kein Vollkorngetreide ist, ist die Braunhirse ungeschält im Handel erhältlich.
Unsere Braunhirse wird mit der Schale und dem Keimling feinst verpulverisiert.  Durch unsere schonende Vermahlungstechnik entsteht ein einmalig feines Pulver, welches bis zu fünf mal feiner ist als herkömmliches Mehl. Eine natürliche Trocknung beim Mahlvorgang und Mahltemperaturen unter 30°C verhindern eine Oxydation. BioKing Braunhirse ist zu 100% gekeimt.

NÄHRWERTE PER 100G:
Energie kJ / kcal: 1506 KJ 360 kcal
Fett: 4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 61,9 g
davon Zucker: 2,1 g
Ballaststoffe: 15,9 g
Eiweiß: 10,6 g
Salz: 0,01 g
Biotin:  14,8 μg (30,0 % NRV)*
Magnesium: 150,0 mg (40,0 % NRV)*
Eisen: 5,0 mg (36,0 % NRV)*
Zink: 3,5 mg (35,0 % NRV)*
*Prozentwert der Nährstoffbezugswerte

Allergene: A - glutenhaltiges Getreide

Inhalt: Bio-Koriander, Steinsalz, Bio-Majoran, Bio-Kümmel, Bio-Petersilie, Bio-Thymian, Bio-Kornblumen, Bio-Ringelblumen
Verpackung zu 100% kompostierbar

Zutaten: Saiblingsfilet (Salvelinus fontinalis)
Allergene: D - Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)

Die Fischzucht nach Bio-Richtlinien bedeutet:
weniger Fische im Teich
Naturteich statt Betonbecke
biologisches Fischfutter
keine zusätzliche Belüftung
keine Gabe von Medikamenten
kein Einsatz von Chemikalien

Inhalt des Probiersets:
- Bier-Chilisauce (Schärfe 6 von 12): Eine raffinierte Kreation, die den herben Geschmack von Bier mit einer angenehmen Schärfe kombiniert. Ideal zu Gegrilltem, deftigen Eintöpfen oder einfach als Dip zu einem kühlen Bier. Diese Sauce bringt den rustikalen Charme von Biergärten direkt auf Ihren Teller.
- Schwarzer Knoblauch-Chilisauce (Schärfe 6 von 12): Die tiefen, karamellisierten Aromen von schwarzem Knoblauch verschmelzen hier mit einer milden, aber dennoch intensiven Schärfe. Perfekt zu Pasta, Fleischgerichten oder als besondere Zutat in Saucen und Marinaden. Eine Sauce, die jede Mahlzeit in ein Gourmet-Erlebnis verwandelt.
- Mango-Chilisauce(Schärfe 5 von 12): Exotisch, fruchtig und feurig – diese Sauce vereint die Süße der reifen Mango mit einer prickelnden Schärfe. Ideal zu Geflügel, Fisch, oder um Salate und Bowls eine frische, tropische Note zu verleihen. Ein Hauch von Sommer für Ihre Geschmacksknospen.
- Brombeere-Fichte-Chilisauce (Schärfe 4 von 12): Ein unverwechselbarer Genuss mit der herben Süße von Brombeeren, abgerundet durch eine würzige Note von Fichte. Diese Sauce bringt eine überraschende Tiefe und Komplexität zu Wildgerichten, Käseplatten oder dunkler Schokolade. Eine echte Delikatesse für Feinschmecker.

Zutaten: HartWEIZENgrieß, Straussen-EIER (30%), rote Beete
Allergene: A - glutenhaltiges Getreide

Zutaten: Artischockenherzen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutaten: Zitronengras* , Pfefferminze* , Pfefferminze* , Kardamom* , Süßholz* , Löwenzahnblätter* , Kornblumen rot* , Rosenblüten*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutaten: HAFERVOLLKORNFLOCKEN* 74%, Trockenfrüchte (Datteln* 14%, Äpfel* 5%, Aprikosen* 3%, Pflaumen*), Ceylon Zimt* gemahlen, Reismehl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene: A - glutenhaltiges Getreide

Allergene: A - glutenhaltiges Getreide

Empfohlene Kochzeit für Wachteleier: ca. 2,5 bis 3 Minuten 

Zum leichteren Schälen die Schale vorsichtig rundherum andrücken, dann beginnend am stumpfen Ende des Eis die Schale mit der Eihaut abziehen.

Für die Zubereitung als Spiegeleier die gewünschte Anzahl an Eiern in eine Tasse aufschlagen und dann vorsichtig in die Pfanne gleiten lassen.

Ausgeblasene Wachteleier werden auch gerne für Frühlings- und Osterdekorationen verwendet. Gekochte Wachteleier können wie Hühnereier gefärbt werden.

Zutaten: HAFERVOLLKORNMEHL* (25%), DINKELVOLLKORNMEHL (25%)*, Rohrohrzucker*, Sonnenblumenöl*, Sheabutter*, Schokodrops* 7% (Bio-Kakaomasse, Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN), SOJAMEHL*, Karamellsirup*, Kakao*, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat**
* aus biologischem Anbau
** Natron
palmfrei, vegan
Nährwerte pro 100g
Energie (in kJ/kcal) 2312/553
Fett (in g) 26
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 8,5
Kohlenhydrate (in g) 67
davon Zucker (in g) 31
Eiweiß (in g) 9,4
Salz (in g) 0,35

Honigseife: Pflanzenölseife mit Sonnenblumenöl
Zirbenseife: Pflanzenölseife mit Olivenöl

aus pasteurisierter Milch mit natürlichem Fettgehalt, mind. 3,5% Fett
Zutaten: Joghurt, 15% Fruchtzubereitung (15% Marille), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Zitronensäure)
Allergene: G - Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Anwendung: 1 EL in Butter/Öl anschwitzen mit 0,5 l Wasser aufkochen. Fertig!
Zutaten: Bio-Karotten, Bio-SELLERIE, Bio-Pastinak, Bio-Zwiebel, Bio-Ursalz, Bio-Kartoffelstärke, Bio-Liebstöckl, Bio-Petersilie, Bio-Ysop, Bio-Koriander, Bio-Fenchel, Bio-Kümmel, Bio-Quendel
Allergene: L - Sellerie und –erzeugnisse

Allergene: G -  Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Allergene: G -  Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

WISSENSWERTES
Weil wir für Weizenvollmehl das ganze Korn vermahlen, sind darin alle Bestandteile des Getreidekorns enthalten. Auch die Ballaststoffe, die nicht zuletzt dank ihres Reichtums an Vitaminen und Mineralstoffen lange satt machen. Vollkornmehl ist eine der Grundzutaten der Vollwertküche und speziell für dunkle Brote und ballaststoffreiches Gebäck geeignet.
TIPP
Auch abseits der Volllwertküche kann man viele Rezepte gesünder machen, indem man einen Teil der Mehlmenge durch Vollkornmehl ersetzt – wenn auch nicht unbedingt im Verhältnis 1 zu 1. Durch die Beigabe von Vollkornmehl erhöht sich zumeist auch der Flüssigkeitsbedarf des Teiges.
Allergene: A - glutenhaltiges Getreide

Zutaten: Bio-Hibiskusblüten, Bio-Zitronenmelisse, Bio-Apfelminze, Bio-Pfefferminze, Bio-Hollerblüten, Bio-Spitzwegerich, Bio-Thymian, Bio-Himbeerblätter
Verpackung zu 100% kompostierbar

Anwendung:
Spirulix Spirulina Pulver mischt du dir am besten in einen Saft, Joghurt, einen Smoothie oder du backst damit!
Unsere Spirulina hat nur einen schwachen Geschmack nach Chloropyhll (ähnlich wie Matcha), der in Kombination mit anderen Geschmäckern sofort untergeht.
Ein Teelöffel Spirulix Powder (circa 3 – 5 g) am Tag reicht schon, um dich für neue Abenteuer zu wappnen.

Die empfohlene Tagesdosis beträgt 3 bis 5 Gramm & entspricht circa einem Teelöffel.
Die empfohlene Tagesverzehrmenge sollte nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Inhaltsstoffe können variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt, das jahreszeitlichen Schwankungen unterliegt.

Spirulix Spirulina Flakes streust du dir am besten über einen Salat, ein Brot, eine Bowl oder über deine fertig zubereitete Mahlzeit!
Unsere Spirulina hat nur einen schwachen Geschmack nach Chloropyhll (ähnlich wie Matcha), der in Kombination mit anderen Geschmäckern sofort untergeht.
Ein Teelöffel Spirulix Flakes (circa 3 – 5 g) am Tag reicht schon, um dich für neue Abenteuer zu wappnen.

Die empfohlene Tagesdosis beträgt 3 bis 5 Gramm & entspricht circa einem Teelöffel.
Die empfohlene Tagesverzehrmenge sollte nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Inhaltsstoffe können variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt, das jahreszeitlichen Schwankungen unterliegt.

aus pasteurisierter Milch mit natürlichem Fettgehalt, mind. 3,5% Fett
Zutaten: Joghurt, 15% Fruchtzubereitung (15% Kirsche), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Zitronensäure)
Allergene: G - Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Zutaten: Korianderkraut*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutaten: Karotten*, Wasser, Weingeistessig 10%ig*, Rohrohrzucker*, SENFsaat*, Gewürze* (Pfeffer, Nelken, Lorbeerblätter), Quellsalz
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene: M - Senf- und Senferzeugnisse

Frischkäse mit Kräutern aus Rohmilch mit natürlichem Fettgehalt
mind. 45% F.i.T.
Zutaten: Frischkäse, Schnittlauch, Salz, Kräutermischung
Allergene: G - Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Allergene: G - Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Zutaten: Mungobohnen-Keimlinge*, Wasser, Meersalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure
Allergene: kann Spuren von Sellerie enthalten

 
Einfach eigene Behälter zum Einfüllen mitnehmen. Die tatsächlich entnommene Menge wird vor Ort gewogen und nach Gewicht verrechnet. Solltet ihr eure Behältnisse vergessen, stehen auch Papiertüten zur Befüllung zur Verfügung.
Wenn bereits bekannt würden wir euch aus Planungs- und Abwicklungsgründen bitten, die in etwa geplante zu erwerbende Menge in der Online-Bestellung gleich mit zu tätigen. Sollten sich an der bestellten Menge etwas ändern kann dies natürlich jederzeit vor Ort angepasst oder auch storniert werden.

Zutaten: Bio-Weizengrieß, 2 Bio-Eier / kg, Wasser
Allergene: A - glutenhaltiges Getreide, C - Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Zutaten: Wasser, Bio-SOJABOHNEN, Bio-WEIZEN, Salz
Allergene: A - glutenhaltiges Getreide, F - Soja (-bohnen) und –erzeugnisse

Zutaten: 74% Buchweizenmehl, 26% EIER
Allergene: C - Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Kochzeit: ca 3 Min.

Zutaten: Erdbeerblätter, Krauseminze, Johanniskraut, Kornblume, Ringelblume

Zutaten: TOPFEN, Karotten, Äpfel, Salz, Zitronensaft
Allergene: G - Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in den besten Lagen von Fels am Wagram. Das Traubenmaterial wird nach der Ernte gemaischt und in speziellen Rotwein-Gärtanks temperaturgesteuert bei ca. 28° vergoren. Nach 10 bis 12 Tagen Maischestandzeit wird die Maische abgepresst und der Wein in Edelstahllagertanks gefüllt, wo umgehend der biologische Säureabbau eingeleitet wird. Der Wein reift 6 bis 9 Monate in den Tanks.
Jahrgang 2020
Serviertemperatur 15-18°C
Boden Tiefgründiger Lössboden
Herkunft Österreich – Niederösterreich – Wagram
Alkohol 13,5%
Restzucker 4,4
Säure 4,1
Kategorie Qualitätswein
Ausbau Stahltank
Rebsorte Zweigelt
Seehöhe 210 – 330 hm
Reifepotenzial 3 – 4 Jahre
Lage Wagram
Geschmack fruchtig, trocken

Inhaltsstoffe: Olivenöl*, Wasser, Kokosöl*, Natriumhydroxid, Rizinusöl*, Sheabutter*, Avocadoöl*, Zitronensäure, Hagebuttenschalen*, Hanföl*, Natron
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zutaten: TOPFEN, Zwiebel, Paprikasalat (Paprika, Speisesalz, Säureessig, Zitronensäure, Saccharin), Essiggurken (Gurken, Speisesalz, Säureessig, Dill, SENFkörner, Gewürzextrakt, Saccharin), Paprikapulver süß, Salz
Allergene: G - Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose), M - Senf- und Senferzeugnisse

Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaomasse*, Pedacola* (Zucker*, Wasser, Auszug aus Zitronen*, Colastrauch*, Gewürze*, Minze* und Bourbon-Vanilleschoten*, Limettensaft*, Zitronensaft*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Vollmilchpulver*, Stärkesirup*, Mandeln*, Magermilchpulver*, Süßmolkepulver*, Zitronensaft*, Mais-Popcorn*, Vollrohrzucker*, Kokosnussöl*, Butter*, Zitronensaftkonzentrat*, Geliermittel: Apfelpektin, Steinsalz, Emulgator:Sojalecithin*, Vanilleschotenpilver*, Limettensaftkonzentrat*, Zimt*, Rosenblüten*, Chili "Bird's eye"*, Zitronenpulver* (Zitronensaftkonzentrat*, Maisstärke*, Zucker*), Kakao* (Kakaomasse und Kakaobutter): 60% mind. extradunklen Milchschokolade*;
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene: G - Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Zutaten: Bio-Weizenmehl, Bio-Kristallzucker, Bio-Eier, Bio-Margarine, Mühlviertler Quellwasser, Bio-Vanillezucker, Bio-Zitronenzucker, Bergsalz, Backhefe
laktosefrei
Allergene: A - glutenhaltiges Getreide, C - Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
kann Spuren von Sesam enthalten

 Zutaten: DINKELmehl hell, Straussen-EIER (30%)
Allergene: A - glutenhaltiges Getreide
 

Allergene: G - Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Zubereitung:
Etwa 1 Teil Pulver mit 5 Teilen Wasser anrühren. Der fertige Drink sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb kurzer Zeit genossen werden.
Die Dosierung kannst du individuell anpassen: mit mehr Pulver wird der Drink cremiger – perfekt für Kaffee, Desserts oder Nachspeisen.
Unser Pulver ist sowohl in heißem als auch in kaltem Wasser löslich und eignet sich ideal für die Zubereitung von Cremes, Pudding oder anderen gekochten Desserts.

Zutaten:
Zutaten (aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft*):
Reis* 95%, Hafer-Beta-Glucan glutenfrei*, Sonnenblumenöl*, Salz Bei uns kommt nix rein, was nicht rein muss:
100% Vegan - 100% Natur - 100% Bio - sojafrei - laktosefrei - pestizidfrei - gentechnikfrei - ohne Zusatzstoffe - ohne Aromen - ohne Palmöl - ohne Konservierungsstoffe - ohne Füllstoffe Um noch transparenter zu sein und euch zu zeigen, welch hochwertigen Produkte wir verarbeiten, zeigen wir Euch hier, woher wir unsere Rohstoffe beziehen.
Für uns steht die Qualität an oberster Stelle und natürlich, die Verarbeitung der Rohstoffe, denn nur so können unter fairen Bedingungen die besten Bio-Zutaten entstehen: - Bio-Reisdrink Pulver aus Pakistan

Nährwerte:
Durchschn. Nährwertepro 100gBrennwert1651kJ / 395kcalFett3,0 ggesättigte Fettsäuren1,0 gKohlenhydrate91 gdavon Zucker20 gEiweiß0,5 gSalz0,275 g

Inhalt: Bio-Getrocknete Äpfel, Bio-Bergmelisse, Bio-Apfelminze (ohne Menthol), Bio-Himbeerblätter, Bio-Zitronenmelisse, Bio Fenchel, Bio-Ringelblumen, Bio-Gänseblümchen, Bio-Kornblumen

Zutaten: Bio-WALNÜSSE (40% teilentölt), Bio-DINKELreis, (20%), Wasser, Salz
Mindestens 5 Monate gereift.
Allergene: A - glutenhaltiges Getreide, H - Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

 
Linsen sind Nährstoffwunder!
Eiweiß:
Linsen enthalten zwischen 20 und 25% Eiweiß von hoher biologischer Wertigkeit - soviel wie keine andere Hülsenfrucht! In Kombination mit Getreide oder Kartoffeln, Gemüse, Reis oder Teigwaren erhöht sich die Bio-Verfügbarkeit des Proteins sogar noch!
Das macht Linsen zu einem hervorragenden Lebensmittel für Vegetarier/-innen und Veganer/-innen, sowie für all jene, die bewusst ihren Fleischkonsum reduzieren möchten.
Kohlenhydrate, Vitamene, Spurenelemente:
Zu 40-45 % bestehen Linsen aus hochwertigen Kohlenhydraten und sie enthalten sehr viele Ballaststoffe, die als besonders gesundheitsförderlich gelten. Auch ein hoher Anteil an Eisen, Zink, Vitamin B und Folsäure macht sie zu einer gesunden Zutat für eine vollwertige Ernährung.

Kochanleitung
Linsen am besten am Vortag oder zumindest einige Stunden vor der Zubereitung in der doppelten Menge Wasser einweichen. Eingeweichte Linsen je nach gewünschter Bissfestigkeit ca. 10-20 Minuten kochen.
Werden die Linsen ohne vorheriges einweichen gekocht: doppelte Menge Wasser und die Kochzeit erhöht sich auf 30-45 Minuten.
Zubereitungsvorschläge:
Linsen können nicht nur als Beilage oder klassisch als Eintopf verkocht werden, es gibt zahlreiche weitere kreative Zubereitungsmöglichkeiten!

Inhalt: Bio-Hanfblätter, Bio-Zitronenmelisse, Bio-Apfelminze, Bio-Himbeerblätter, Bio-Käsepappel, Bio-Kamille, Bio-Malvenblüten
Verpackung zu 100% kompostierbar

Zutaten: CASHEWS* 94%, Tamari* (Sojasauce) 6% (SOJABOHNEN*, Wasser, Meersalz, Mirin* [Reis*, Süßreis*, Wasser]).
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutaten: Gurkerl* (52%), Wasser, Weingeistessig*, Rohrohrzucker*, Zwiebel* (0,5%), Quellsalz, SENFsaat*, Gewürze*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene: M - Senf- und Senferzeugnisse

 
Die Susi ist unser ganz spezielles Schaf, daher mussten wir unseren ersten Käse einfach nach ihr benennen. Die Susi besteht auf ihre täglichen Streicheleinheiten und ist sehr zutraulich.
Doch wenn ihr etwas nicht passt, kann es schon mal sein, dass sie Anlauf nimmt und auf uns zu stürmt. Ein paar Mal hat sie uns schon umgerannt, manchmal konnten wir noch rechtzeitig entkommen. Sie kann also sehr wild und ungestüm sein, aber auch ganz sanftmütig.
Hinter der Schneidigen Susi verbirgt sich ein ursprünglicher naturgereifter Hartkäse aus Rohmilch, der wie der Name schon sagt nach Außen hart ist, aber auf der Zunge sanft dahin schmilzt. Wie die Susi eben.
Allergene: G - Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Zutaten: Petersilie* , Karottenstücke* , Liebstöckel* , Pastinakenstücke* , Majoran*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutaten: Sonnenblumenöl*, Basilikum* (34%), HARTKÄSE*, CASHEWKERNE*, Knoblauch*, Kartoffelflocken*, Olivenöl*, Meersalz, konzentrierter Zitronensaft*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene: G - Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose), H - Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse