Roggen 5 gefunden

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Allergene: A - glutenhaltiges Getreide

Abholtag: Freitag, 29.10.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Sigmund, Bad Kreuzen
2,95 €
0,27 €
Anzahl
Einheit: 1 kg
DAS DUNKLE.
BESONDERS GUT GEEIGNET FÜR
extradunkle Brote
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WISSENSWERTES
Schwarzroggenmehl ist das dunkelste unter den Roggenmehlen und wohl die Ursache für die Bezeichnung Schwarzbrot. Aufgrund seines intensiven Geschmacks ist es kein gängiges Mehl und nicht in Reinform verwendbar. Es punktet mit seinem hohen Mineralstoffgehalt. Den behält es, weil wir es in lediglich zwei Durchgängen – auf Müllerdeutsch: Passagen – mahlen.
TIPP
Ein Schwarzroggenanteil von 5-10% der Mehlmenge reicht, um Roggenbroten eine dunkle Farbe und einen besonders kräftigen Geschmack mitzugeben.
Allergene: A - glutenhaltiges Getreide

Abholtag: Freitag, 29.10.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Dirneder Mühle, Perg
1,40 €
0,13 €
Anzahl
Einheit: 1 kg
DER KLASSIKER.
BESONDERS GUT GEEIGNET FÜR
klassisches Roggenbrot und dunkles Kleingebäck
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WISSENSWERTES
Die Type 960 ist das klassische Roggenmehl für dunkles Brot sowie Kleingebäck und ein Muss für jeden Lebkuchenteig. Es ist dunkel und kräftig und steckt voller nahrhafter und vitaler Mineral- und Ballaststoffe.
TIPP
Gut verschlossen, lichtgeschützt und kühl aufbewahren.
Allergene: A - glutenhaltiges Getreide

Abholtag: Freitag, 29.10.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Dirneder Mühle, Perg
1,20 €
0,11 €
Anzahl
Einheit: 1 kg

Abholtag: Freitag, 29.10.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Leimlehner (Paireder), St. Georgen/Walde
2,49 €
0,23 €
Anzahl
Einheit: 1 kg

Abholtag: Freitag, 29.10.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Sigmund, Bad Kreuzen
2,85 €
0,26 €
Anzahl
Einheit: 1 kg